lundi 7 avril 2014

Rolat čupavac


Odavno imam zelju da napravim Mihaeline Rol čupavce -Clic-, ali u poslednje vreme sam stalno u nekom nedostatku vremena. Tako sam Mihaelin recept iskoristila i napravila jedan veći rolat - čupavac, s'tim sto sam čokoladu zamenila čokoladom Praliné koju proizvodi Nestle i smanjila puter.
Takodje sam izmenila i čokoladnu glazuru, s' obzirom da mi nije bila potrebna veca kolicina preliva. Recept je zaista fenomenalan. Svakako se nadam da cu napraviti i mini Rol čupavce, jer je ukus neopisivo dobar :)


mercredi 2 avril 2014

Pet omiljenih poslastica - blogerska igrica



Draga Lana, sa bloga La cuisine creative mi je pre par dana poslala pozivnicu za ucesce u igrici - pet omiljenih poslastica. Ista pozivnica je stigla i od drage Suzyce sa bloga Taste of Life. Sam naziv sve govori, ali je trebalo odabrati tih pet poslastica, da ne pominjem Macarons, palacinke, krofnice, bajadere i ostale slatkise koji uvek dobro dodju :) Pa evo kako izgleda taj "uzi" krug:

dimanche 30 mars 2014

Muffins sa borovnicama i cokoladom


Volim da pripremam muffinse u poslepodnevnim casovima, jednostavno zato sto se brzo pripremaju i odlicno se uklapaju uz popodnevnu solju caja ili kafe.



Potrebno:

-150 gr omeksalog putera
-125 gr secera
-2 jaja
-150 gr brasna
-1 kasicica praska za pecivo
-125ml jogurta
-100 gr borovnica
-100 gr cokoladnih kapljica (ili seckane crne cokolade)

Priprema:
Umutiti puter sa secerom. Dodati jaja i nastaviti sa miksanjem. Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, a zatim i jogurt. Na kraju dodati cokoladne kapljice i borovnice. Promesati kratko drvenom kasikom. Puniti 2/3 korpice za muffins i peci na 180°, 20-25 min.
Ostaviti da se malo prohlade, a zatim sluziti.



samedi 29 mars 2014

Palacinke od pirovog brasna


Ovaj recept je inace moj osnovni recept za pripremu palacinki, s'tim sto sam ovog puta klasiku pretvorila u malo zdraviju varijantu. Pirovo brasna mi je posebno interesantno u poslednje vreme, pa sam resila da jedan deo belog brasna zamenim pirovim. Kombinacija je zadovoljavajuca :) Po zelji mozete dodati i neku aromu, recimo vanilu. Ja sam je izostavila posto sam jedan deo palacinki pripremala u slanoj, a drugi deo u slatkoj varijanti, pa mi se aroma nije uklapala u obe kombinacije.



samedi 22 mars 2014

Brownie sa pecan orasima



Ovo je jedan od prvih recepta za Brownie kolac koji sam isprobala, a ujedno i najomiljeniji. Do sada sam ga uglavnom pravila sa obicnim orasima. Ovog puta sam se pridrzavala original recepta i pripremila ga sa pecan orasima, mada razlika je neprimetna, a takodje ih mozete zameniti seckanim lesnicima ili bademima... ukus je neodoljivo cokoladan:)


dimanche 16 mars 2014

Energetske plocice sa Goji bobicama


Tema koju nam je zadala Mirela u ovomesecnoj igrici Ajme, koliko nas je! je ovas-zob. Ovas ne koristim tako cesto, ali s'vremena na vreme ga upotrebim za izradu nekih keksica ili eventualno kao kasicu za dorucak. Ovog puta sam se odlucila za energetske plocice, a ideja za recept dolazi sa bloga ChefNini, koju u poslednje vreme redovno pratim.


samedi 8 mars 2014

Krofne

Vec duze vreme trazim neki dobar recept za krofne. Po tom pitanju se ne snalazim bas najbolje. Jednom sam ih pravila i bukvalno su mi sve zagorele i ispale spoljsnato. Nikakve veze sa krofnama nije bilo. Pretpostavljam da je u pitanju bila previse visoka temperatura ulja. Prelistavajuci moju svesku sa receptima naidjem na jedan recept na kome u gornjem desnom uglu pise Dr.Oetker ... pa naravno ranije sam recepte sa interneta prepisivala u svesci :) Resih da ga isprobam i za divno cudo rezultatom sam bila i vise nego zadovoljna.